Une recette de carottes râpées qui trouve toute son originalité dans la vinaigrette à l’orange et au gingembre !⁣ Et puis le sésame toasté vient relever à merveille le tout, en ajoutant un peu de calcium au tout.

⁣Perso, j’adore cette salade en accompagnement de mes plats pour sa couleur, sa fraicheur, les nombreux bienfaits de la carotte (bêta-carotène, vitamines, fibres & antioxydant), de l’orange, du gingembre & du sésame. Elle est polyvalente et peut être ajoutée un peu partout à l’année !