Recette de sauce harissa aux notes fumées Cette recette de harissa est moins piquante que la version classique. Normalement la harissa c’est de la pâte de piments forts qui s’utilise comme un condiment. Mais j’ai remplacé ici une partie des piments (piquants) par des poivrons grillés pour équilibrer la sauce...
Sauce harissa aux notes fumées | sans gluten
Recette de sauce harissa aux notes fumées Cette recette de harissa est moins piquante que la version classique. Normalement la harissa c’est de la pâte de piments forts qui s’utilise comme un condiment. Mais j’ai remplacé ici une partie des piments (piquants) par des poivrons grillés pour équilibrer la sauce...
Pesto végétal maison | Sans gluten
Pesto végétal maison Préparer un pesto maison prend exactement 5 minutes ! Et quand tu l’auras préparé, tu te demanderas pourquoi tu continues à acheter les versions industrielles (bourrées d’additifs & de conservateurs) alors que c’est si bon & simple à la maison ! C'est aussi extrêmement versatile : tu...
Réduction balsamique maison | Sans gluten
Réduction balsamique maison C’est tellement facile & rapide à faire que ce serait dommage de ne pas essayer ! Une recette avec 2 ingrédients seulement qui te permet d’éviter les versions industrielles bourrées d’additifs. Elle se conserve des mois dans ton placard du fait de sa concentration en sucre et...